O pequi, fruto símbolo da culinária goiana, ultrapassou as fronteiras do Brasil e ganhou espaço no mercado norte-americano. O responsável pela iniciativa é o goiano Roberto Leandro, natural de Trindade, que transformou a saudade do sabor do Cerrado em oportunidade de negócio.
À frente da empresa Brazilian Fruits, Roberto Leandro Rodrigues de Araújo atua ao lado da irmã e sócia, Fábia Tatiana Rodrigues de Araújo. Há cerca de cinco anos, eles iniciaram a importação do pequi diretamente de Goiás para os Estados Unidos.
A ideia surgiu da própria vivência da família com o fruto. Além disso, eles identificaram que muitos brasileiros que vivem no exterior sentiam falta do ingrediente típico nas receitas tradicionais.
Processo garante qualidade do produto
O diferencial está no método de conservação. O pequi é embalado a vácuo, congelado e transportado por via aérea. Dessa forma, o produto mantém sabor e textura.
Antes, era comum encontrar apenas a polpa do fruto no exterior. Agora, o pequi chega inteiro ao mercado norte-americano, em embalagens de 500 gramas.
Cada unidade é vendida por cerca de 9,50 dólares. Assim, o fruto típico do Cerrado conquista novos consumidores e reforça a presença da cultura goiana fora do país.